Tradiční producent Tenuta San Pietro má dlouhou historii v oblasti Gavi DOCG. Vinice se nachází na kopcích kolem města Tassarolo mezi oblastí Piemonte a Ligurie. První vinice zde byly vysázeny mnichy již okolo roku 1000. Vinařství San Pietro vytváří syntézu mezi historií a moderním dobou. Tradiční postupy jsou vhodně kombinovány moderní technologií a respektem k životnímu prostředí. Biodynamické vinařství.
| Podle zbytkového cukru | 1. suché | 
| BIO | BIO | 
| Zrálo v dubovém sudu | nie |