Kategorie
     Tipy na dárek
     Doporučte nás
    • Podělte se o pozitivní zkušenost z naší spolupráce a doporučte nás Vašim známým a přátelům:
    Doporučit

    Pálava, pozdní sběr, Vilavin - polosuché

    Pálava, pozdní sběr, Vilavin - polosuché
    • Pálava, pozdní sběr, Vilavin - polosuché
    • Pálava, pozdní sběr, Vilavin - polosuché
    Elegantní víno zlatavé barvy, s nasládlým aroma čajových růží a akátových květů, zralého manga a meruněk. Na patře je širokké, kulaté a perzistentní, s příjemným zbytkovým cukrem v závěru.
    Vinařská obec: Novosedly
    Viniční trať: U Božích muk
    Zbytkový cukr: 9,8 g/l
    Kyseliny: 5,4 g/l
    Kód produktu
    29216047
    Hmotnost
    1,5 kg
    251 Kč bez DPH
    304 KčCena s DPH
    skladem
    Předpokládané doručení tohoto vína při objednání nyní je středa 6.8.2025. Předpokládané doručení je orientační a závisí na vytíženosti zvoleného dopravce a na termínu připsání platby na náš účet v případě platby předem. Doručení do Slovenska může být přibližně o den delší.
    Doprava již od 85 Kč prostřednictvím Balíkovna na výdejní místo
       

    Nově vystavěná budouva vinařství v duchu funkcionalismu dává smysl jedině s plně gravitačním zpracováním. Dochází tak k tradičnímu způsobu přemísťování suroviny mezi jednotlivými operacemi gravitací, ale přitom v moderním pojetí výroby s použití kryomacerace, řízeného kvašení i battonage. Šestipatrové gravitační vinařství je unikátní stavbou, kde forma následuje funkci, a tím zajišťuje zpracování zcela bez čerpadel.

    Využití gravitace, což je prastarý koncept, je stále vysoce relevantní pro prémiové vinařství a navíc přináší nezanedbatelnou úsporu energií.

    Vinařské vybavení, které je rozmístěno v šesti technologických patrech včetně podzemí, je navrženo tak, aby samotná gravitace – zdroj čisté energie – postačila k přepravě od bobule, přes rmut, prokvašený rmut, mošt, odkalený mošt, mladé víno, až k zralému hotovému vínu tím nejjemnějším přirozeným pohybem.  Minimální vzdálenosti mezi operacemi v jednotlivých patrech zajišťují efektivní stáčení s vyloučením nežádoucí oxidace. 

    Absence čerpání čerpadly a filtrace pomáhá zadržet rozpuštěný oxid uhličitý po fermentaci ve zrajícím víně, což celkově mění jeho chuťový profil k lepšímu. Využitím gravitace namísto čerpadel se uchová hodnota textury vína. Rozpuštěné plyny také pozitivně ovlivňují celkový profil. Chuť je svěžejší a živější.

     Specifikace
    Podle zbytkového cukru2. polosuché
    Zrálo v dubovém sudune
     Hodnocení
    0/5
    QR code
     Sdílení
     
    Na těchto stránkách platí zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18-ti let. Všechna vína obsahují alergen č.12, oxid siřičitý (SO2)- Více informací naleznete zde.
    ✖
    Soubory cookies používáme pro správné fungování naší webové stránky a jejích funkcí. Pomocí souborů cookies si také například pamatujeme váš preferovaný jazyk, zvyšujeme pro vás relevanci zobrazovaných reklam, počítáme návštěvu stránek a pamatujeme si vaše nastavení provedená na stránce.
    PřizpůsobitPovolit vše